W Olsztynie odbyło się wyjątkowe szkolenie, które przyciągnęło producentów i pasjonatów lokalnej kuchni. Tematem przewodnim były produkty tradycyjne z województwa warmińsko-mazurskiego, a uczestnicy mieli okazję poznać tajniki ich identyfikacji oraz promocji.
- Olsztyn w centrum kulinarnej rewolucji
- Nowe możliwości dla regionalnych przetwórców
Olsztyn w centrum kulinarnej rewolucji
W siedzibie Departamentu Rozwoju Obszarów Wiejskich i Rolnictwa w Olsztynie zorganizowano inspirujące szkolenie pod hasłem „Produkty tradycyjne województwa warmińsko-mazurskiego”. Wydarzenie zgromadziło szerokie grono uczestników, w tym producentów żywności, restauratorów oraz członków sieci „Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury”. Spotkanie stało się doskonałą platformą do wymiany doświadczeń oraz pomysłów na rozwój lokalnych produktów.
Nowe możliwości dla regionalnych przetwórców
Podczas spotkania zaprezentowano szereg prelekcji dotyczących trendów w branży spożywczej oraz znaczenia Listy Produktów Tradycyjnych. Uczestnicy mieli okazję wysłuchać wykładów takich jak: "Trendy konsumenckie jako przesłanka rozwoju rynku produktów regionalnych i tradycyjnych" czy "Lista Produktów Tradycyjnych prowadzona przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi". Eksperci omawiali również potencjał marcepana królewieckiego jako produktu regionalnego oraz aktualny stan i przyszłość tradycyjnych wyrobów z Warmii i Mazur.
Nie zabrakło również praktycznych elementów – uczestnicy mogli spróbować lokalnych specjałów, takich jak kiełbasa polska wędzona z Mazur czy warmińska szynka wołowa wędzona. To doskonała okazja, aby przekonać się o bogactwie smaków naszego regionu!
Wszystkich producentów, restauratorów i przetwórców zachęcamy do zgłaszania swoich wyjątkowych produktów do wpisu na Listę Produktów Tradycyjnych. Proces ten jest całkowicie bezpłatny, a jego celem jest promowanie kulinarnego dziedzictwa Warmii i Mazur. Warto skorzystać z tej szansy, aby pokazać światu unikalne smaki naszego regionu!
Organizatorem wydarzenia był Departament Rozwoju Obszarów Wiejskich i Rolnictwa Urzędu Marszałkowskiego Województwa Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. To kolejny krok w kierunku wsparcia lokalnych producentów i promocji zdrowej, regionalnej żywności.
Na podstawie: Urząd Marszałkowski
